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Sopa de tomate, jengibre y azafrán

Sopa de tomate, jengibre y azafrán

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Valor nutricional por ración: 162 Kcal.

Esta receta es rica en licopenos. Éstos son pigmentos que dan el color rojizo a los alimentos. Los licopenos poseen función antioxidante por excelencia, es decir previenen el daño celular al neutralizar los radicales libres que se generan en procesos oxidativos. Nuestro organismo no puede producirlos, debemos tomarlos a través de la alimentación. Los alimentos concentrados a base de tomate son una excelente fuente de este antioxidante. Una taza de sopa de tomate contiene 24.8 mg de licopenos Valor nutricional por ración individual: 162 Kcal. Una taza de sopa de tomate contiene 24.8 mg de licopeno.

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Sopa de tomate, jengibre y azafrán
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Agotado
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