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Solomillo de cerdo a la parrilla, en salsa ligera de boletus y setas de cardo

Solomillo de cerdo a la parrilla, en salsa ligera de boletus y setas de cardo

Platos del día
Valor nutricional por ración: 262 Kcal, 38 g de proteína, 3 mg de hierro y 14 mcg de ácido fólico.
Alergenos: Contiene derivados de la soja

Receta rica en proteínas(*) . Aporta hierro “hemo” de origen animal y ácido folico. El hierro de origen animal se absorbe mejor que el origen vegetal. La falta de hierro es la deficiencia nutricional más común en el mundo, según datos de la OMS. La causa más significativa en Europa de esta deficiencia es la dieta. El síntoma más relevante consecuencia de esta carencia es el cansancio. Una correcta ingesta de proteínas contribuye al normal desarrollo de la masa muscular y del mantenimiento de huesos normales (1) Valor nutricional por ración: 262 Kcal, 38 g de proteína, 3 mg de hierro y 14 mcg de ácido fólico. (*) La ingesta diaria recomendada de proteínas es de 0,8-1g/kg de peso. **Alérgenos: Contiene derivados de la soja (1) EFSA, Agencia de seguridad alimentaria europea

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