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Ensalada de lentejas con verduras frescas, rabanitos y cilantro Health & Go

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Ensalada de lentejas con verduras frescas, rabanitos y cilantro

Ensalada de lentejas con verduras frescas, rabanitos y cilantro

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Valor nutricional por ración: 300 Kcal, 8g de fibra y 6g de hierro

Esta receta es rica en hierro y fibra. Este plato te aportará como mínimo el 30% de la fibra recomendada a diario y el 40 % del hierro. Para mantener una buena salud cardiovascular o digestiva entre otras, es conveniente asegurarse una ingesta diaria de al menos 25g de fibra. La falta de hierro es la deficiencia nutricional más común en el mundo, según datos de la OMS. La causa más significativa en Europa de esta deficiencia es la dieta. La vitamina C que aporta el zumo de limón ayudará a que el hierro se absorba mejor. Valor nutricional por ración: 300 Kcal, 8g de fibra y 6g de hierro

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