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Ternera con salsa de naranja, jengibre y soja

Ternera con salsa de naranja, jengibre y soja

Platos del día
Valor nutricional por ración: 518 Kcal, 28 g de proteína y 4 mg de hierro

Receta rica en proteínas(*) y hierro. La falta de hierro es la deficiencia nutricional más común en el mundo, según datos de la OMS. La causa más significativa en Europa de esta deficiencia es la dieta. El síntoma más relevante consecuencia de esta carencia es el cansancio. La vitamina C que aporta el zumo de naranja potenciará la absorción del hierro. La ingesta recomendada de calcio para un adulto es de 1000 mg Valor nutricional por ración: 518 Kcal, 28 g de proteína y 4 mg de hierro *) La ingesta diaria recomendada de proteínas es de 0,8-1g/kg de peso.

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