Báñate por dentro

La gente en general empieza a estar concienciada con la buena alimentación, pero manifiesta muy poco interés por la cantidad y el tipo de líquido que bebe. El cuerpo humano está compuesto en su mayoría por agua (70%).

Deberíamos garantizar la hidratación en todas las edades y circunstancias...... (Leer +)

¡Cuidado! Los benzopirenos y las acrilamidas no son cosa de broma

Frecuentemente en la alimentación diaria incluimos platos excesivamente cocinados o incluso quemados. El calor es un método muy útil para eliminar microorganismos de los alimentos e incluso puede activar sustancias haciéndolos más beneficiosos, como es el caso de la salsa de tomate frito.  Al aplicar calor a los alimentos se transforman,  haciéndolos más sabrosos y en ocasiones...... (Leer +)

Grasas en la alimentación, sí. ¿Pero cuáles?

Muchas personas están excesivamente pendientes del contenido graso de los alimentos, sin prestar atención a otros aspectos importantes como son el origen de las grasas o sus beneficios.

El peso, la enfermedad cardiovascular y el cáncer entre otros, han sido vinculadas al contenido graso de los alimentos y en...... (Leer +)

Cocina con especias, saldrás ganando

Algunos alimentos son tan reconfortantes y tan nutritivos para el organismo que al comerlos te hacen sentir “en casa”. Seguramente, si piensas en alguna receta que te reconforte, es probable que lleve una especial, ese producto tan especial que hace que el sabor de un plato sea tan particular. Las especias comprenden una variedad de elementos naturales obtenidos principalmente de los...... (Leer +)

Pon en jaque al cáncer

Los datos recientes sobre el cáncer (SEIOM 2017*) deberían ponernos en alerta: la incidencia de cáncer en España ha aumentado más de lo esperado. Uno de cada dos hombres y una de cada tres mujeres en España, tendrán cáncer a lo largo de su vida, si sigue la tendencia actual.

Causas comunes de aparición del cáncer

No hay que olvidar que un tercio de los...... (Leer +)

Veranea sin olvidar tu mejor alimentación

El verano puede ser una estación deliciosa. Es tiempo para disfrutar del sol, de la familia y de los amigos. Salimos de las ciudades con la intención de escapar de la monotonía y de la rutina diaria. Se trata de un punto y aparte en el trabajo, aunque no debería serlo en el cuidado de la salud y de la alimentación.

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