¡VAMOS A COCINAR EN EL HORNO MICROONDAS!

Me llama la atención la cantidad de gente que aún manifiesta miedo a cocinar en el horno de microondas por las “supuestas” consecuencias negativas para la salud.

La verdad es que un horno microondas correctamente utilizado (según las instrucciones del fabricante), no debería producir daño alguno en la salud de las personas.

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¡Hoy comemos Tofu!

El tofu es un ingrediente principal de la dieta oriental. Es originario de China aunque llegó a Japón en el siglo VIII. En los años 60 comenzó a ser popular en occidente. Este alimento es de origen vegetal y se elabora a partir de la semilla de soja. Primero se prepara la bebida o zumo de soja y luego se...... (Leer +)

¡Échale Cúrcuma a tus platos y disfruta de sus beneficios!

Solucionar la inflamación crónica o el exceso de inflamación es uno de los retos actuales para mejorar la salud de la población. Existen factores relacionados al estilo de vida actual que aumentan el riesgo de padecer la citada inflamación crónica tal como el estrés, la mala alimentación, el tabaco, las toxinas en el aire que respiramos o en el agua que bebemos, y el propio...... (Leer +)

¡Mejora la alimentación diaria y tómate tu tiempo!

Según un estudio realizado en España y presentado recientemente por la Fundación Daniel & Nina Carasso (2017), se detecta una mayor preocupación por la alimentación saludable en la población. Los españoles estamos dispuestos a cambiar de hábitos...... (Leer +)

¿Quieres tomar un tentempié saludable?

¡Qué gran dilema! ¿Hay que tomar carbohidratos por la mañana o por la noche? ¿Deben tomarse las proteínas a última hora? ¿Es bueno tomar tentempiés? ¿Cuales son los más saludables: con proteínas o con carbohidratos (CHO)? Según la cronobiología, durante el día hay dos fases bien diferenciadas en...... (Leer +)

¡Date un capricho!

  El estado de ánimo puede verse modificado por la alimentación. ¿Quién no se ha tomado un buen pastel de chocolate o similar en horas bajas? Numerosos estudios han establecido la relación entre los alimentos y la presencia de estados de ánimo más o menos depresivos. La citada relación puede explicarse a través de los niveles de serotonina (también llamada la hormona del...... (Leer +)

¿Qué comemos hoy?

Comemos numerosas veces al día y tomamos cada jornada alrededor de 200 decisiones relacionadas con la alimentación. Algunas de las preguntas más comunes en los hogares son: ¿qué comemos hoy? ¿qué preparamos para cenar? ¿qué desayunamos? ¿Te has quedado sin ideas? En muchas ocasiones acabas comiendo lo que “pillas”, sea comida sana o no lo sea, más aún cuando llegas por la...... (Leer +)

LA CUESTA DE ENERO

Hemos disfrutado de la Navidad 2017 y llegado inevitablemente a la cuesta de enero. Ahora toca medir las consecuencias de las Fiestas como probablemente los excesos, el peso, la economía, etc. No es momento de dietas milagro ya que sólo nos harán perder peso de forma puntual, para volver a recuperarlo...... (Leer +)

El reto de la Navidad

La Navidad nos brinda la oportunidad de vivir situaciones especiales entre compañeros y otros seres queridos, aunque en tal entrañable momento pueden aparecer contratiempos relacionados con la salud. Durante las fiestas navideñas, los españoles aumentamos de peso y la grasa abdominal puede acabar siendo un problema debido al intenso picoteo y a los dulces propios de esta época. La...... (Leer +)

¡Descubre el poder del brócoli!

Las verduras y las frutas son mucho más que alimentos saludables, son “superalimentos” o alimentos funcionales*. En general estos poseen efectos beneficiosos para la salud, el sistema cardiovascular y se le atribuyen propiedades antioxidantes. Las bayas, las...... (Leer +)