¡VAMOS A COCINAR EN EL HORNO MICROONDAS!

Me llama la atención la cantidad de gente que aún manifiesta miedo a cocinar en el horno de microondas por las “supuestas” consecuencias negativas para la salud.

La verdad es que un horno microondas correctamente utilizado (según las instrucciones del fabricante), no debería producir daño alguno en la salud de las personas.

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¡Hoy comemos Tofu!

El tofu es un ingrediente principal de la dieta oriental. Es originario de China aunque llegó a Japón en el siglo VIII. En los años 60 comenzó a ser popular en occidente. Este alimento es de origen vegetal y se elabora a partir de la semilla de soja. Primero se prepara la bebida o zumo de soja y luego se...... (Leer +)

¡Mejora la alimentación diaria y tómate tu tiempo!

Según un estudio realizado en España y presentado recientemente por la Fundación Daniel & Nina Carasso (2017), se detecta una mayor preocupación por la alimentación saludable en la población. Los españoles estamos dispuestos a cambiar de hábitos...... (Leer +)

¿Quieres tomar un tentempié saludable?

¡Qué gran dilema! ¿Hay que tomar carbohidratos por la mañana o por la noche? ¿Deben tomarse las proteínas a última hora? ¿Es bueno tomar tentempiés? ¿Cuales son los más saludables: con proteínas o con carbohidratos (CHO)? Según la cronobiología, durante el día hay dos fases bien diferenciadas en...... (Leer +)

¡Date un capricho!

  El estado de ánimo puede verse modificado por la alimentación. ¿Quién no se ha tomado un buen pastel de chocolate o similar en horas bajas? Numerosos estudios han establecido la relación entre los alimentos y la presencia de estados de ánimo más o menos depresivos. La citada relación puede explicarse a través de los niveles de serotonina (también llamada la hormona del...... (Leer +)

Alimenta tu futuro con una buena nutrición

Hoy, en el día mundial de la nutrición, queremos recordaros que la alimentación sana y la buena nutrición, son la herramientas más cercanas para mejorar la salud.
Según la Organización Mundial de la Salud:
¨La nutrición es la ingesta de alimentos en relación......	 (Leer +)	

Azúcar: Veredicto culpable

Es muy difícil mantener alejada la tentación cuando te ofrecen una bandeja de dulces. Pero quizás no eres consciente de que, incluso cuando tomas alimentos pensando que tienen un perfil saludable, también puedes estar tomando un exceso de azúcar. Nuestro cerebro segrega unas sustancias (serotonina, dopamina, endorfinas) que nos hacen percibir una sensación muy placentera...... (Leer +)

Grasas en la alimentación, sí. ¿Pero cuáles?

Muchas personas están excesivamente pendientes del contenido graso de los alimentos, sin prestar atención a otros aspectos importantes como son el origen de las grasas o sus beneficios.

El peso, la enfermedad cardiovascular y el cáncer entre otros, han sido vinculadas al contenido graso de los alimentos y en...... (Leer +)

Pon en jaque al cáncer

Los datos recientes sobre el cáncer (SEIOM 2017*) deberían ponernos en alerta: la incidencia de cáncer en España ha aumentado más de lo esperado. Uno de cada dos hombres y una de cada tres mujeres en España, tendrán cáncer a lo largo de su vida, si sigue la tendencia actual.

Causas comunes de aparición del cáncer

No hay que olvidar que un tercio de los...... (Leer +)

Motívate poniendo en práctica estas 2+0+1+7 ideas

Cada día nos despertamos con una fresca sensación de un nuevo comienzo y la oportunidad de mejorar distintos aspectos de nuestra vida. En relación con la salud, la mejor motivación para mejorar es comprender que practicar buenos hábitos alimentarios nos ayuda ha estar más saludables y a ser más felices. Queremos sugerirte 2+0+1+7 ideas para mejorar los hábitos...... (Leer +)